100次浏览 发布时间：2025-01-24 09:33:09
使用高压锅时，应注意以下几点以确保安全：
放入高压锅内的食物不要超过锅容量的4/5，易膨胀的食物如豆类不得超过锅容量的2/3，以免堵塞排气孔或溢出。
使用前要检查排气孔是否畅通，安全阀是否完好无损。排气孔若被米粒或食物残渣堵住，锅内蒸汽无法排出，聚集到一定压力时可能引发爆炸。
确保锅盖的手柄与锅体的手柄完全重合，锅盖盖紧后能密封良好。密封圈如果有老化、变形、破损或粘有食物残渣等情况，应及时更换或清理。
煮物开始时用大火，待上汽后改用小火，保持锅内压力稳定。避免长时间远离厨房，要随时关注高压锅的状态。
严禁擅自在加压阀门上增加重量或改变高压锅的原有结构，锅内压力的大小是有严格技术参数的，私自加压可能会造成锅爆人伤的严重后果。
烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
烹饪完毕后，应让高压锅自然冷却。如需立即食用，可用冷水冲洗锅盖，使温度快速下降从而降压，但要注意避免冷水直接接触锅体的其他部位。
定期检查高压锅的使用年限，一般高压锅的使用年限为5-8年左右。检查密封圈是否老化或松弛，及时更换。
清洗高压锅时，不要使用摩擦力过大的钢丝球，最好使用质地柔软的抹布，避免损坏高压锅内部的保护膜。
通过遵循以上注意事项，可以确保高压锅的安全使用，避免潜在的安全风险。
