100次浏览 发布时间：2025-01-30 22:58:38
高压锅煮饭的水量可以根据米的种类和量来调整，以下是一些常见的水米比例建议：
1:1 或 1:1.2。这意味着一杯米对应一碗水或稍微多一些的水。
对于粗粮如紫米、高粱或小米等，由于它们“吃水”较多，需要适当多加水，比例可以是1:1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米。
可以使用放米的碗作为衡量工具，基本是一碗米一碗水即可。
或者用手指头进行测量，锅中放米洗净后用手抚平，放入适量的水，水的量达到半个食指关节的一半即可。
由于高压锅煮饭水分流失少，放的水要比普通锅煮饭少一点，总体大概少0.2-0.3左右。
高压锅煮饭时，水的量不宜超过锅身高度的三分之二。
综上所述，高压锅煮饭的水量可以根据个人口味和米的种类进行适当调整，一般建议使用1:1或1:1.2的比例，对于粗粮可以适当增加水量。使用高压锅时，注意水量不要过多，以免米饭太稀。
