菠菜炒百叶怎么做好吃？来试试这个做法，简单美味，快来试试吧

菠菜

菠菜又叫“波波青”，寓意着健康和力量。一般菠菜会和百叶一起烧，还有着“长命百岁”的寓意，这可是年夜饭桌上很重要的一道菜。

【菠菜炒百叶】

所需食材：菠菜、薄百叶、盐、高汤、食用油

具体做法：1、将菠菜摘除老叶黄叶，浸泡一会儿后清洗干净，沥干水分备用。

2、薄百叶切成丝，用开水浸泡一会儿，去除豆腥味，捞出控干水分。

3、锅中放入适量的油加热，放入菠菜快速翻炒均匀，再放入百叶丝一起翻炒。

4、加适量的盐调，加入高汤焖2分钟左右即可出锅。