100次浏览 发布时间：2024-12-22 09:39:45
海鲜味道鲜美，但要是吃到不能食用的部位不仅口感打折扣，可能还会招来其他的麻烦。今天喵酱就来给大家介绍常见海鲜不能吃的部位，赶紧先收藏，以备不时之需。
螃蟹有三个部位不能吃：
（1） 蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软。
（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉。
（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
很多生活在海边的人是不吃海螺脑的，因为胆固醇含量较高，吃完嘴巴会发麻。
有的人不吃苦胆，其实那个能吃，而且还可以清火。
有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。
鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
虾的主要器官都在虾头里，而且虾头还是血管比较密集的地方，虾吃下去的重金属等有害物质会在这里积蓄。因此，建议不吃虾头。
不过也别太担心，如果水质和饲料太差，虾也无法存活，所以正规养殖还是有保障的。也就是说，虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖的虾没问题。
虾线最好也去掉不吃，虾线是虾未排泄完的废物，虾线尤其影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
如果没去掉虾线，那也没事，做熟后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的！就是可能味道会差一些。
海虹里黑黑的絮状物建议摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
知名网红是必须拿来压轴的，皮皮虾这么好吃，当然是除了外壳都能吃！尤其红色的虾膏是好东西，千万别当胶给扔了哦～
