100次浏览 发布时间：2023-03-15 18:50:08
跟男朋友异地恋，两个都是爱吃爱做饭的逗逼~~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 五花肉500g | |
辅料 | |
| 盐喜欢吃甜的多加就好了 | 糖 |
| 酱油 | 炖肉料 |
| 葱 | 姜 |
| 花椒 |
1. 五花肉洗干净，冷水加花椒焯到水开，火不用太大，一定要撇清浮沫。开了再煮5分钟拿出来就好了。
2. 抓一大把糖放到锅里炒糖色，一定要小火。
3. 糖溶化了就放肉进去，不停翻炒，直到肉上裹了一层厚糖而且变成棕黄色糖色就挂上了。
4. 放入葱段姜片翻炒，炒出香味。
5. 改中火放酱油继续翻炒。
6. 加水没过肉就好，放炖肉料（我当时一股脑全都放进去了结果味道太重……）
7. 先开中火烧开再转小火。加盖炖20分钟。
8. 觉得不够甜再放点糖吧！
9. 开盖再炖个10分钟，看着汤汁到肉一半了开大火收汁就好了！！！
