0次浏览 发布时间：2025-08-19 10:23:00
8月15日，“传统岭南味道中的时代密码——《人间烟火味》新书发布会”在南国书香节1号舞台区成功举办，吸引了众多美食爱好者与文化学者的目光。本次活动由南方日报出版社策划，旨在通过美食散文集《人间烟火味》一书，深入探索传统岭南味道的时代演变与文化内涵。
《人间烟火味》由知名作家黄剑丰倾力打造，以粤菜为核心的美食散文集，由70篇散文组成，按照文章所写的美食类别分为八个篇章，涵盖主食、荤馔、小吃、时蔬、鲜果等丰富品类。黄剑丰以其生动细腻的笔触，将美食世界的万千滋味娓娓道来，让读者在品味舌尖上的酸甜苦辣的同时，也能感受到心间的人生感悟。
发布会上，黄剑丰分享了新书创作背后的故事，他讲述了自己成长过程中难以忘怀的岭南滋味，探讨广府菜、潮菜、客家菜等本土风味，以及川湘菜的泼辣鲜香与东南亚美食的异域风情。他表示，希望通过这本书，让读者更加深入地了解岭南美食文化的多样性和时代性。
活动现场还邀请了三位重量级嘉宾进行分享。广东省潮菜文化研究会会长张耿明从专业视角解析了近年潮菜口味的变迁轨迹；广东省潮人海外联谊会青年委员会秘书长林盛分享了自己将传统潮汕海鲜虾干与川湘辣味碰撞融合的创新实践；广东省普宁商会副会长陈宏城则带来了潮汕糖饼的改良故事，展现了美食在创新中延续的魅力。
此外，活动最后还举行了赠书仪式，南方日报出版社向广州市白云区图书馆赠送了《人间烟火味》一书10册，旨在推广岭南美食文化，让更多人了解和爱上这份独特的味觉记忆。
南方网、粤学习记者 郭昊奇
