0次浏览 发布时间：2025-06-16 12:10:00
湖北日报全媒记者 陈莉霖 通讯员 彭雅婷 林锐
6月13-15日，第21届粮食产销协作福建洽谈会在福州举行，湖北省粮食局携51家粮油企业参展，“荆楚粮油”“江汉大米”“湖北菜籽油”三大湖北粮油省域公用品牌近200种优质产品亮相。
福建是湖北粮油的主销区之一。自2015年湖北首次参会，10年间，湖北稻米年销福建超十万吨。作为“荆楚粮油中国行”第14站，本次盛会再展“福见荆楚”的合作宏图，不仅带来了新面孔、新产品、新健康理念，也推动“鄂粮闽飨江海情”深度对接。
“新布局”有新布局
“粮二代”计划赴海外寻粮技
“大家都在提升品质的同时降低成本，竞争越来越激烈了。”
清早进入展馆，看完江苏、安徽等省展区，湖北新布局生态农业发展有限公司（简称“新布局”）的关寒冰，赶回自己的展位与同事交流探馆信息。
去年6月，湖北省域公用品牌“江汉大米”首次走进福建。今年是该品牌与闽都福州的第二次握手，也是新布局携“江汉大米”新品赴福建的首秀。
湖北新布局生态农业发展有限公司的关寒冰做产品推介。
“上了新生产线，产品口感更好。在贵州、云南、四川等市场畅销，抖音等线上平台每日发货量20余吨。”关寒冰介绍，2024年12月，新布局新晋成为“江汉大米”20家核心企业之一，同期，崭新的智能化加工生产线也升级投产。加工流程和参数用平板电脑控制，碎米率从15%降到5%，不仅品质提升，原来每日产能250吨，现在翻倍达到500吨。公司自有10万吨仓储，准低温粮仓让稻谷和大米吹空调。过去，遇到梅雨季节，存储不当导致退货率1%，现在降到0.2%。
关寒冰讲述新布局公司的董事长（红衣）查看秧苗生长情况。
“我母亲管品控，我跑市场。”公司有新布局，母亲是董事长，关寒冰从银行辞职回家帮忙，成为“粮二代”。今年准备大展身手，将产量变销量。
“长寿之乡，钟祥大米肯定能行！”关寒冰非常看好。湖北与福建已缔结“十年粮缘”。10年来，庄品健、楚宏粮油、民天米业等企业与闽商建立了稳定合作关系，订单年均增长20%以上。
“今年计划去一趟日本，调研全谷物的加工技术。”关寒冰介绍，全谷物因为米糠和米油没剥离，易变质产生黄曲霉毒素，保质期比较短。最近获悉在日本有一项糙米加工技术，不仅延长保质期，还能让全谷物更适口、不伤胃。公司将开发全谷物有机产品，布局引进新技术。
为健康“谷”劲加“油”
湖北“米”字地图将照亮全球餐桌
几款常见食用油加热一分钟的油烟对比实验。
“福州人炒蚬子、煎海蛎饼，讲究猛火快炒出镬气，会喜欢这款‘情绪稳定’的菜籽油。”6月13日湖北推介会上，来自湖北荆品油脂有限公司的“湖北菜籽油”推荐官，展示了一段3倍速播放的视频——几款常见食用油的一分钟油烟对比，大部分油品约15秒起烟，而高油酸菜籽油45秒才起烟，烟点高达220℃，更适合中国人的烹饪习惯。而且，油酸含量高达72%，能有效保护血管。
介绍茶籽油原料自然晾晒环节如何减少营养流失。
“荆楚粮油中国行·江汉大米鹭岛飘香”活动，6月11日在福建省厦门市率先启幕。厦门五星级酒店的闽菜大厨做了一道“山茶油蒸河田鸡”，对来自湖北的“龙山绿缘”茶籽油赞不绝口。“原料自然晾晒环节，获得国家专利。”武汉明乔科技有限公司负责人汪有军，道出其中奥妙——遵循自然古法晾晒，避免传统烘干导致的营养流失，油茶籽内的活性成分更高，能为健康加“油”。
全谷物知识科普——粮食精加工去除了种皮胚芽，营养流失95%。
“2018年与华大基因合作，用大数据测算出配方。近年来，仅对产品GI值检测一项，已花费40多万元。”湖北华大江声科技有限公司带来两款明星产品：GI值不到普通大米一半的“糖胖糠”，是专为控糖、减脂人群设计的全谷物食品；蒸煮方便快捷的“健者膳行”，让普通家庭一顿饭吃够五谷精华。
“荆楚粮油中国行”走进福州，点亮“江汉大米品牌地图”第14站。
携多款高端产品入闽，“荆楚粮油中国行”走进福州，被赋予特殊“使命”。6月13日，现场嘉宾共同按下“江汉大米品牌地图”启动键，福州与北上广深等国内14个大中城市一样被瞬间点亮。湖北省粮食局相关负责人介绍，湖北粮油将锚定福州，拓展海峡西岸及海外市场。湖北菜籽油已经通过厦门港“打卡”新加坡、马来西亚，江汉大米的跨境电商专线正在紧张筹备中，预计2025年出口量将突破5万吨。这意味着，不久的将来，全球吃货都能尝到来自湖北的“中国味道”。
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