0次浏览 发布时间：2025-04-01 01:06:00
春山如黛，茶香满径。时值春茶采收黄金期，梅县区阴那村千亩茶园内，茶农们穿梭于翠绿茶垄间，指尖翻飞采摘新芽。阴那山茶园位于莲花山脉腹地，海拔高、云雾缭绕，得天独厚的自然条件孕育了优质茶叶。据《嘉应州志》记载，阴那山茶“色味甘新气芬馥”。
据茶园负责人陈宏辉介绍，阴那村共有茶田近4000亩，今年自3月16日开摘以来，每日可采收茶青约4000斤，主要品种包括单丛、金牡丹等，高峰期采茶工超过100人。茶农们肩挑竹篓，娴熟采撷嫩芽，日收入150元，茶叶成为当地农户增收的“致富金叶”。
从鲜叶到香茗，需经晒青、摇青、发酵、杀青等十余道工序。在阴那山茶厂门前，茶青铺陈晾晒，叶片在阳光下逐渐转为暗绿；车间内，制茶车间机器轰鸣，弥漫着沁人心脾的茶香。传统工艺与现代设备结合，炒制出的茶叶香气馥郁。制茶沈师傅表示：“发酵与杀青的精准把控是茶叶品质的关键，我们坚持有机种植，确保每一片茶叶天然纯净。”
近年来，梅县区以“茶+文旅”为抓手，推动三产深度融合。阴那山茶园通过种植樱花树、打造“千亩茶园·万株樱花”景观，吸引游客打卡；雁南飞茶田景区则以茶文化体验为核心，推出制茶研学、茶餐品鉴等项目，年接待游客超500万人次。
南方+记者 李廷睿
见习记者 杨斐君
【作者】 李廷睿；杨斐君
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
