准备食材:正宗的母鸡蛋五个，白糖60克，低筋面粉70克，食用油60毫升，牛奶60毫升。

操作步骤:

1.首先将准备好的母鸡蛋五个打入碗中，蛋清与蛋黄分离。大家可以借助一个干净的矿泉水瓶，直接捏一下就能将蛋黄吸出来了。

2.分离好的蛋黄里面，加入准备好的牛奶，食用油以及面粉。然后用筷子顺时针搅拌成无颗粒的面糊放入碗中备用。

3.接下来我们用一个矿泉水瓶制作一个简单的打蛋器。将其底部剪断，然后再剪断的上部开口部分剪成一个个的小长条。用手朝着一个方向不停的搅拌，少量多次的放入白糖，加入少许的白醋去腥。大概搅拌15分钟将蛋清就能快速打发开了。（大家也可以借助一个电动的打蛋器就能快速打发了。）

4.蛋清大概打发至少许的气泡就可以了，打发至泡沫细腻之后，里面的蛋清已经成固体状态了。

5.然后将蛋清快速的倒在面糊中。再次将其搅拌均匀。蛋清与面糊逐渐融合在一起就可以了。

6.电饭煲的锅中刷上一层食用油，然后将准备好的面包糊倒入锅中。用手震荡一下。然后将其放在电饭煲里。按蛋糕键大概蒸30分钟，30分钟之后我们在里面先不要打开盖子保温五分钟。

一道美味可口、松软细腻的电饭煲蛋糕就做好了。是不是看上去特别简单呢？喜欢吃蛋糕，但是家里没有烤箱的朋友，有时间就去试试电饭煲蛋糕吧。