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蔬菜类有什么什么什么

100次浏览     发布时间:2025-01-24 19:30:09    

蔬菜类包括多个种类,以下是一些常见的蔬菜类型及其例子:

叶菜类

龙骨瓣莕菜(野莲仔)、红凤菜、皇宫菜(落葵)、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜(过猫)、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣(生菜)、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、茴香、九层塔、地瓜叶等。

豆芽类

苜蓿芽、豆芽菜。

葱蒜类

葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔。

茎菜类

芹菜、韭菜、莴苣等。

花菜类

白花菜、西兰花、菊花菜等。

根茎类

土豆、芋艿、番薯、大头菜、萝卜、莲藕、山药、荸荠、茭白等。

豆荚类

扁豆、蚕豆、带豆、荷兰豆、毛豆、罗汉豆、梅豆、豌豆、豆板、绿豆芽、黄豆芽等。

茄果类

茄子、西红柿、辣椒、青椒等。

甘蓝类

包心菜、卷心菜、猪心菜、牛心菜、紫心菜等。

瓜菜类

南瓜、北瓜、冬瓜、佛手瓜、青瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。

食用菌类

黑木耳、蘑菇、金珍菇、绣针菇、海鲜菇、茶树菇等。

其他类

菜心、娃娃菜、西洋菜、包菜、芥蓝、马兰头、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、春笋、萝卜、茄子、豆苗、荷兰豆、豌豆、黄瓜、丝瓜等。

这些蔬菜种类不仅营养丰富,而且有助于促进消化和预防便秘。建议在日常饮食中多样化搭配,以获取全面的营养。

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