100次浏览 发布时间：2024-12-21 08:41:20
今天午餐菜谱分享给你，色香味俱全，营养美味，一吃就停不下来，我今天分享的是3人餐，三菜一汤，喜欢吃的就学起来吧！
泡椒藕带炒卤口条
食材：卤口条1个，泡椒藕带260克，青椒1个，红椒1个，生姜，大蒜，生抽酱油，食用油，
制作步骤；
1.主要原材料准备,卤口条切片；青红椒去籽切块，姜和蒜剁成末，
2.锅中放入食用油，下姜，蒜末炝锅，
3.炝出香味后下卤口条，炒至卤口条微微焦黄，下青红椒，
4.快速翻炒后淋入泡椒藕带的泡椒水20ML，淋入生抽酱油，
5.下泡椒藕带，翻炒均匀。
6.最后撒葱段，即可关火出锅啦！
毛氏红烧肉
食材：五花肉500克，冰糖50克，干辣椒5克，桂皮1块，八角3个，香片3片，蒜瓣3个，姜片7克，小葱1根，盐2克，
制作步骤；
1.五花肉切块放入凉水锅焯水去血沫备用，
2.锅中倒油，大火烧至七成热，
3.放入五花肉，大火炸至变色，
4.锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀，
5.加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀，
6.加入清水，大火煮沸转小火煮一小时，
7.加盐，翻炒均匀，大火收汁起锅。
鱿鱼鸭肉煲
食材：鸭肉750克，鱿鱼(干)200克，笋干100克，黑木耳50克，香菇50克，盐适量，料酒适量，生姜适量，
制作步骤；
1.将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上
2.将鸭肉切块待用
3.将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上，冲洗干净，沥干水，
4.将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入适量的水，焯过后冲洗干，
5.另外准备一锅热水，倒入焯过的食物，然后倒入料酒，
6.然后加入适量的生姜，用大火煮三十分钟，
7.加入黑木耳、香菇、笋干，再煮三十分钟，
8加盐调味即可食用。
泡菜炒豆芽
食材：豆芽300克，胡萝卜100克，泡椒50克，油2毫升，盐适量，辣椒油2毫升，
制作步骤；
1.食材的准备：豆芽、胡萝卜、泡椒、油、盐、辣椒油
2.豆芽，洗净，去根本，用清水浸泡三分钟，浸泡可以去掉豆芽的豆壳，根有点黑色，口感不好，去掉会更加好吃。
3.胡萝卜去皮，洗净，切丝，越细越好，泡椒洗净，切好。这个泡椒是自己的小辣椒浸泡的，很香、很辣，很好吃，如果自己不会浸泡，可以泡椒。
4.要热锅倒入冷油。倒入切好的胡萝卜丝，然后把泡椒也倒入，翻炒至六成熟，让泡椒炒出味来。
5.改为大火，把洗净的豆芽沥干水，倒入锅里，翻炒；豆芽比胡萝卜容易熟，要用大火爆炒，豆芽才会爽口，
6.豆芽、胡萝卜炒熟，放盐炒均，关火即可上桌，酸辣开胃的一道素菜，非常好吃。
