100次浏览 发布时间：2025-01-15 14:44:14
德国人的饮食中蔬菜种类丰富，以下是一些常见的蔬菜：
1. Kartoffel（马铃薯）：用于制作土豆泥、土豆沙拉等。
2. Karotte（胡萝卜）：用于制作胡萝卜汤、蔬菜沙拉等。
3. Tomate（番茄）：用于制作面食、沙拉和酱汁。
4. Gurke（黄瓜）：用于凉拌黄瓜、黄瓜沙拉和黄瓜汤。
5. Kohlrabi（球茎甘蓝）：生吃清脆多汁，常作为沙拉的配菜；煮熟后绵软细腻，常被打成泥拌酱汁吃。
6. Wirsing（皱叶卷心菜）：富含维他命C，适合炖煮或炒软后作为配菜。
7. Schwarzwurzel（洋牛蒡）：被称作“穷人的芦笋”，在没有鲜芦笋的季节，可以用它顶替。
8. Kohl（甘蓝）：德国常见的蔬菜，口味温和，生吃清脆多汁，常作为沙拉的配菜。
9. Lauch（韭菜）：常用于制作香肠和肉类料理。
10. Spinat（菠菜）：绿色蔬菜，常用于沙拉和烹饪中。
11. Brokkoli（青花菜）：富含维生素C和纤维，也是德国饮食中常见的蔬菜之一。
12. Rucola（芝麻菜）：常用于沙拉和作为配菜。
13. Zucchini（小黄瓜）：用于制作沙拉、烘焙和烹饪。
14. Bohnen（豆类）：如豌豆、扁豆等，也是德国饮食中常见的蔬菜。
15. Pilze（蘑菇）：德国人也喜欢吃各种蘑菇，尤其是新鲜的蘑菇。
16. Asparagus（芦笋）：虽然近年来德国人对芦笋的喜爱有所减退，但它仍然是一种受欢迎的蔬菜，特别是白芦笋。
德国人的饮食结构比较丰富，除了蔬菜，他们还喜欢吃面包、肉类（尤其是猪肉）、鱼类，以及啤酒。德国人的饮食文化反映了他们对生活的热爱和对美食的追求
