合伙生意去哪里公证

合伙生意的公证应当在 当地公证处进行办理。根据《中华人民共和国公证法》第二十五条的规定，自然人、法人或其他组织申请办理公证，可以向其住所地、经常居住地、行为地或事实发生地的公证机构提出。因此，无论是合伙协议还是合同，只要符合法律规定，都可以在当地的公证处进行公证，以证明其真实性、合法性。

建议在办理合伙生意公证时，提前咨询当地公证处，了解具体的办理流程和所需材料，以确保公证过程顺利进行。